Идеальный вариант для тех, кто на кето диете. Без муки, без крахмала, только полезные ингредиенты. Отлично подходят как замена хлебу с любой начинкой. Видеорецепт в моем ТЕЛЕГРАМЕ и МАХ⠀

⠀

Время: 15 минут

Калорийность на 2 лепешки:
Жиры: 20
Чистых углеводов: 6
Белки: 14

Ингредиенты на 4 лепешки:

• 250 г цукини
• 1 ст.л. миндальной муки
• 1 яйцо
• 70 г пармезана
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок вымойте, обсушите. Натрите на крупной тёрке.
2. Переложите кабачок в миску, слегка отожмите лишнюю жидкость руками (чтобы лепёшки не были водянистыми).
3. Добавьте миндальную муку, яйцо, натёртый пармезан. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Сформируйте 4 небольшие лепёшки руками.
5. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут до румяной золотистой корочки. Можно запекать в аэрогриле.
7. Готовые лепёшки остудите 5 минут. Добавьте любимые топпинги и наслаждайтесь.⠀