Горячий томатный суп для уютного дождливого дня! Видеорецепт в моем телеграме.

Время: 30 минут

Калорийность 1 порции: 125
Жиры: 9
Чистых углеводов: 6,8
Белки: 1,7

Ингредиенты 4 порции:

• 400 г томатов (можно разных сортов)
• 200 г болгарского перца
• 50 г красного лука
• 50 г репчатого лука
• половину головки чеснока
• зеленые листья базилика
• 20 мл жирных сливок 33%
• 2 ст.л. оливкового масла
• прованские травы
• гималайская соль

Приготовление:

1. Овощи нарежьте кольцами и переложите на противень с пергаментной бумагой.
2. Сверху приправьте травами, солью и оливковым маслом.
3. Запекайте в разогретой духовке 20 минут при 180 градусов.
4. Готовые овощи переложите в блендер и перемешайте до однородной массы.
5. Перелейте суп в кастрюлю, добавьте жирные сливки и доведите до кипения на плите.
6. Подавайте со свежим базиликом и сливками. Наслаждайтесь!