Если вы ищете легкий и сытный салат на лето - этот рецепт идеально подходит для вас. В жаркий день, когда не хочется готовить, но хочется чего-то особенного. Салат можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или морепродуктам. Видеорецепт в моем телеграме.

Время: 15 минут

Калорийность 1 порции: 270
Жиры: 22,5
Чистых углеводов:7
Белки: 8

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г персидских огурцов
• 100 г брокколи
• 100 г авокадо
• 30 г очищенных грецких орехов
• 15 г творожного сыра
• 50 г греческого йогурта
• 1 ч.л. горчицы
• цедра и сок половины лайма
• маленький пучок зелени: укроп, петрушка, кинза
• гималайская соль

Приготовление:

1. Тонко нарежьте персидский огурец и переложите в банку с крышкой.
2. Измельчите блокколи и переложите в банку.
3. Авокадо нарежьте на кубики и переложите в банку.
4. Добавьте измельченный грецкий орех или фисташки для хруста и вкуса.
5. Для приготовления заправки возьмите 1 ст.л. творожного сыра, 3 ст.л. греческого йогурта, 1 ч.л. горчицы, цедру и сок лайма, соль.
6. Измельчите укроп, петрушку, кинзу и добавьте в салат.
7. Аккуратно встряхните банку с ингредиентами и ваш салат готов. Наслаждайтесь!